预防食管癌生活中要注意什么

食管癌在我国是高发癌症之一，我国食管癌的发病率占世界发病率的一半，食管癌是一种地域性分布很强的恶性肿瘤，各个地区发病率相差很大。对于癌症来说早期都没什么特别的症状，很难发现，大多数都是体检发现的，另外食管癌的发生和我们的生活习惯有关，因此我们预防癌症要注意生活中的不良习惯。

1.不吃烧烤和腌制的食物

烧烤和腌制的食物都会产生大量的亚硝胺类物质，会导致肝癌和食管癌的发生，因此不吃或者少吃烧烤和腌制的食物是预防食管癌的手段之一。

2.黄曲霉素

黄曲霉素被世界卫生组织定位一级致癌物质，发霉的食物筷子案板坚果等都会产生大量的黄曲霉素，生活中要注意避免摄入黄曲霉素，另外要注意我们生活中食用油的安全，对于一些小作坊的没有安全保证的食用油我们尽量不去使用。

3.远离烟酒

抽烟产生的有害物质有很多，除了会对我们的肺产生危害，也会对整个呼吸道产生损伤，烟雾中残留下来的尼古丁、亚硝胺亚硝胺等都会诱发食管癌，而含酒精类饮品中乙醇也会诱发肝癌等癌症的发生。因此戒烟戒酒是被经常提到的预防癌症的手段。

4 过烫的食物

过于热烫、粗糙的食物在通过食管，接触粘膜上皮时，会烫伤食管粘膜上皮，使粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。如果食管常被破坏，细胞来不及修复，就会引起慢性炎症，进而发展成癌前病变甚至是癌症。