喝粥养胃？小杨医生教你辨别最大的健康“谎言”

“胃不舒服?喝点粥养养吧!”

“胃不好，吃点养胃饼干吧!”

“一定要忌口，不能吃一点辣才会对胃好”

我们的胃好像很脆弱，太冷不行太热也不行，空腹了这个不能喝那个不能吃。那些民间流传的保养肠胃偏方，到底是真的吗？我们来详细说说。

粥的最大问题是营养构成单一，粥的主要成分就是碳水化合物和水。每100毫升的米粥，平均热量在50kcal左右。家里常用的饭碗容量约250毫升，那么一碗粥的热量约为125 kcal。营养是万万不够的。

Tips可以加一些杂粮，比如小米、燕麦等，并搭配一些营养全面均衡的固体食物，包括主食、蛋肉类等蛋白质含量丰富的食物、以及适量的蔬菜。也要注意，搭配一小碗粥就好，不要太多。

苏打饼干含有一定的碳酸氢钠碱性成分，可以一定程度中和过多的胃酸，但是营养价值过低。而且市面上的苏打饼干配料里含有不少糖油盐，这些对健康不利，还会长胖。

Tips苏打饼干带来的弊大于利，建议尽量少吃。

经常大鱼大肉确实会增加肠胃负担，短时间内蔬菜可以帮助肠胃减负。但如果长期只吃蔬菜，摄入量过多反而会增加肠胃负担、胃部泛酸等症状，也会导致便秘，甚至可能会造成严重的蛋白质、维生素B12的缺乏。

Tips想靠清淡饮食养胃并不是完全吃素，一点荤腥都不沾，合理的搭配饮食才是对肠胃的最大关键！

坊间流传的【绿茶伤胃，红茶养胃】，这种说法其实不太对。红茶是全发酵茶，比起不发酵的绿茶茶多酚含量要少很多，对胃的刺激性要小，但是养胃作用是没有的。

不少人认为吃清淡的食物可以养胃，所以就一点辣椒都不吃。这种方式其实是不正确的，辣椒中的辣椒素对胃溃疡和胃炎的愈合有促进作用，日常生活中可以适当吃一点，但摄入过量则未必有益。

总结来说，通过吃某一种或拒绝某一种食物来养胃不是那么的可行和有效的。比起养胃，日常饮食不伤胃才是更重要的。记得做到以下几点！

健康养胃总结

注意用餐卫生并且饮食规律

戒除不良嗜好，戒烟戒酒

拒绝高盐高脂肪食物，腌渍熏烤食物等

少食多餐，细嚼慢咽

（每顿正餐控制在7、8成饱左右，时刻提醒自己管住嘴巴，切忌暴饮暴食）

多样饮食，合理膳食，多吃新鲜蔬菜、水果、谷物类

如果已经有肠胃慢性疾病的患者，应加强疾病管理，遵医嘱，定期复诊

对于胃肠消化功能较弱的人或老年人来说，吃东西细嚼慢咽是非常重要。如果不好好咀嚼食物，那么胃就会被迫加班。可以将食物做得细软，有咀嚼吞咽障碍的人可选择软食、半流质或糊状食物。

肠胃吸收能力较弱的人群，仅靠天然食物获取营养素是不够的，所以富含高能量、高蛋白、高钙、维生素D和膳食纤维的营养素补充剂就成为了他们既方便又有益的新选择。

注意日常饮食、养成良好的生活习惯，保证营养补充均衡，才能真正地守护我们的胃部健康！