脂肪肝怎样吃才有效——生酮饮食可不可行

脂 肪

生长在大鹅身上是肥美的鹅肝

可长在人的肝脏上

却不是什么好消息

在中国

每4个成年人中就有1人患有脂肪肝

脂肪肝在初期基本没有症状

很多人都是在体检中偶然发现

但如果任其发展

可能会导致肝炎、肝硬化甚至肝癌！

很多人以为只有酗酒才伤肝

其实肥胖、高血糖、高血脂等代谢问题

导致的“非酒精性脂肪肝(NAFLD)”

才是患者最多的一类

肥胖人群60%~90%都患有非酒精性脂肪肝

非酒精性脂肪肝目前无药可用

减肥 忌口 降血糖 控血脂

是每一位患者共同的药方

然而对于大部分人来说

这个过程往往艰难而漫长

而且非常容易反弹！

治疗脂肪肝

能不能轻松一点？

生酮饮食

生酮饮食是一种高脂肪、低碳水、适量蛋白质的特殊饮食结构。国外大量研究证明，生酮饮食不但对非酒精性脂肪肝有改善作用，而且在较短的时间内就能看到效果！

2018年发表于《Cell Metabolism》的研究报告显示，在针对10名肥胖和脂肪肝患者进行低碳水饮食后观察到：在饮食干预的第一天，肝脏脂肪就显著减少，观察14天，肝脏脂肪平均减少43.8%。

2020年刊登于《Wiley》期刊，关于生酮饮食预防/治疗非酒精脂肪肝的研究：

一、碳水摄入量的大幅度减少起到以下作用：

(2)微生物组的改变，叶酸的增加，降低肝脏炎症。

二、酮体起到的作用：

(1)饱腹感，导致摄食减少；

很多人可能会感到疑惑：以脂肪为主的饮食，怎么反而能治疗脂肪肝呢？

其实，肝脏中脂肪的积累主要来源于“脂肪的从头合成”——也就是精米面等碳水化合物。生酮饮食是在同等热量摄入的前提下，大幅度减少了碳水的摄入，让进入肝脏的脂肪更少，而代谢效率更高。不仅如此，酮体的上升还可以抑制食欲，帮我们管好嘴巴，让减肥这件“人生大事”变得更轻松。