药食同源|食疗药膳之猫爪草瘦肉汤

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“孟夏之日，天地始交，万物并秀”——《遵生八笺》

马上就要迎来夏天啦

给大家推荐一道适合夏天、适合甲状腺的小药膳

猫爪草瘦肉汤

【材料】

猫爪草20g、夏枯草45g、瘦肉500g、生姜2片

【做法】

2.瘦肉洗净，整块不用刀切

3.将处理好的猫爪草、夏枯草和瘦肉与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500mL（约10碗水量）

4.武火煲沸后，改文火煲约两个半小时，加入适量食盐和生油即可

【功效】

消炎散结、清热解毒

这道药膳中有两味治疗甲状腺疾病常用药

——猫爪草和夏枯草

猫爪草

【性味与归经】甘、辛，温。归肝、肺经

【功能主治】化痰散结，解毒消肿。用于瘰疬痰核，疔疮肿毒，蛇虫咬伤。

猫爪草形似小猫爪

夏枯草

【性味与归经】辛、苦、寒。归肝、胆经。

【功能主治】清肝泻火，明目，散结消肿。用于目赤肿痛，目珠夜痛，头痛眩晕，萝莉，瘿瘤，乳痈，乳癖，乳房胀痛。

夏枯草形似小麦穗

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商建伟医生