鹌鹑蛋适合高脂血症患者吗？

2022年12月11日 · 来自专栏高脂血症

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鹌鹑蛋被誉为“蛋中的人参”，氨基酸、维生素、磷脂的含量均较高，而相对的，胆固醇的含量却低于鸡蛋，因此，比较合适高脂血症患者食用。鹌鹑蛋虽然营养价值较高，但也不宜多吃。对于成年人来说，每天食用2~3个鹌鹑蛋是比较合适的，食用过多，容易造成营养过剩，不利于血脂的控制。