一起来了解一下“生酮饮食”吧！

生酮饮食是什么？

我们传统的饮食是以米饭、面条、馒头等碳水化合物为主食的，而生酮饮食（Ketogenic Diet，KD）是以高脂肪、低碳水化合物和足够的蛋白质为结果的饮食。它通过模拟人体饥饿状态，动员脂肪代谢产生酮体，减低大脑的兴奋性，进而可以控制癫痫发作，此外，还可以用于改善行为认知、孤独症、神经退行性疾病、肥胖症等。

生酮饮食的疗效怎么样？安全吗？

生酮饮食用于改善难治性癫痫已有近百年的历史，它的有效性和安全性已得到了公认。在疗效上，50％以上的患儿癫痫发作能有效减少，更有20％的患儿可以完全无发作，此外它还可以明显改善孩子的行为认知。在安全性方面，饮食启动初期，孩子可能会出现嗜睡、恶心、呕吐、腹泻等不良反应，但往往都是一过性的，有些孩子后期可能会出现高脂血症、尿路结石等，针对这些医生都会给出预防和监测的方案，家长们不必担心。

我的孩子适合生酮饮食吗？

原则上所有药物性难治性癫痫的患儿都可以进行生酮饮食治疗，还有一些特殊的遗传代谢病如葡萄糖转运体1缺陷综合征及丙酮酸脱氢酶缺乏症，生酮饮食是首选的治疗。但有少部分疾病是不能进行生酮饮食的，比如严重的肝脏疾病、某些脂肪酸或酮体的代谢缺陷病、部分线粒体疾病等，因此首先要由专科以上检查排除这些禁忌症。

生酮饮食如何进行？麻烦吗？

生酮饮食必须要在专科医生和营养师的指导下进行，包括启动、维持和减停三个阶段。营养师会根据孩子的身高、体重计算出每天所需的热卡，并教会家长利用特殊的配餐软件来制作饮食。另外现在也能买到生酮专用的奶、面、米和饼干等产品，非常方便。

生酮饮食多久能见效？要维持多久？

开始生酮饮食后，一般要观察3个月左右才能判断疗效。如果治疗有效并且孩子能耐受饮食，医生会建议坚持2-3年;当然也有一些特殊的代谢病，可能会需要维持更长时间。相反，如果判断生酮饮食无效，可以在医生和营养师的指导下逐渐减停，但千万不能私自突然停止哦！这样会有发作增加的风险。

生酮饮食是不是很多东西都不能吃？吃那么多高脂肪的食物，我的孩子会变得不健康或长得很胖吗？

不会的！生酮饮食除了碳水化合物高的食物不能吃之外，禽畜肉、河海鲜、蛋类以及碳水化合物少的蔬菜类都是可以吃的，只要符合生酮饮食治疗的比例和营养师要求的热卡就可以了。另外还要给孩子适当补充多种维生素、微量元素和钙等营养制剂哦！在正常完成饮食的情况下，生酮饮食的孩子同样也能获取全面的营养，保证身体的健康成长，还能控制体重按正常速度增长。而且现在很多成人也通过生酮饮食来减肥呢！