医学科普
发表者：米尔夏提·阿不都热西提 人已读
男同胞们身体内有着男性特有的一种器官，那就是前列腺。男人这一辈子都会或多或少地受到前列腺疾病的困扰，年轻时可能得慢性前列腺炎，老了可能会得前列腺增生。前列腺还和生育下一代有关系，健康的前列腺每天分泌2ml左右的前列腺液，是提高精子活力的特殊成分。
西红柿中富含“番茄红素”，它是目前在自然界中发现的最强的抗氧化剂。研究发现，番茄红素可以通过一系列复杂的机制，来保护前列腺，比如清除前列腺中的自由基，减少体内的炎症因子从而达到抗炎的效果，等等。
更神奇的是，多吃西红柿还可以预防前列腺癌的发生。一项进行了8年的研究发现，吃西红柿最多一组，前列腺癌发生风险低了21%。意味着10个人中2人因为吃了很多西红柿从而避免了前列腺癌的风险，而且在亚洲和大洋洲人群中这种保护作用更显著。
这也与番茄红素有关。番茄红素可抑制肿瘤细胞的增殖、粘附和迁移，影响前列腺癌发生过程中的雄激素信号和致癌相关基因表达等。
怎么吃好呢？煮熟了吃。煮熟的的西红柿番茄红素含量更高。其次加油一起煮，番茄红素是亲脂性的，这样更容易被人体吸收。当然，橄榄油之类的，可能更健康。
西红柿虽好，但不宜空腹大量食用，他的胶质、果质等成分较多，易与胃酸结合生成结石，造成胃部胀痛。更不要食用未成熟的西红柿，它含有龙葵碱，过量食用可能会导致中毒。患有急性胃肠炎和细菌性痢疾时，也尽量不要吃西红柿。
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发表于：2023-04-19
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