医学科普
发表者：黄蓉 人已读
『这是儿宝帮黄小邪的第6篇原创文
全文约1600字，阅读约需4分钟』
上火怎么办？
“上火”小宝宝可能表现为烦躁、便秘、口臭、口唇红、眼屎多，而大孩子或大人可能会描述为口干、牙痛、咽喉肿痛、口腔溃疡等。
特别是夏天最容易上火，人也跟着心浮气躁。本次就给大家介绍一款变废为宝的清火简单食疗，食材易得，而且操作方便。
当然，也有在冬天温补过度而上火者，可以参照执行。
01
夏天小宝宝如何解暑?
夏天给同样躁热的小宝宝来点凉茶如何？
传统的凉茶往往含有多种草药成分，比如金银花、板蓝根、菊花等，大多性凉味苦，很多还带着甘草奇怪的回甜味（黄小邪是这么认为的），小朋友难以接受。而且还要去药店配置，花钱不说，主要是麻烦。
有没有什么省时省力，价廉质优且宝宝容易接受的解暑佳品呢？
02
说它是食物
其实它是中药的正规军
万物相生相克。
蛇有毒，但蛇胆是用来解毒的。
莲藕的根节（藕节）出淤泥却不染，可用来化瘀止血。
故，生长于夏天之物大多可用来解暑。
节节攀升的高温之下，水果中就属西瓜最解渴。
瓜瓤红而甘甜，大家都爱吃，没人会愿意不小心啃到西瓜瓤下面的白色部分，寡淡无味，大多弃之。
但是，今天就特别提醒大家了：
西瓜吃掉红瓤后剩下的西瓜皮千万不要扔掉～～
刮除表面带有蜡质的绿色薄皮，剩下的白色和浅绿色的部分，可做药用，俗称“西瓜青”。
西瓜青虽为一介草根，却是中药的正规军。
《本草再新》谓其“能化热除烦，祛风利湿”。《饮片新参》谓其“清透暑热，养胃津”。《江苏省植物药材志》谓其“为利尿剂。治肾脏病浮肿，糖尿病，黄疸。并能解酒毒。”
来头大吧？
另，《中华本草》乃现代中草药之权威著作，全书有10卷，堆起来有凳子那么高，价值上千元。
《中华本草》用其“份量”来说话，将西瓜青的功效归纳为“清热，解渴，利尿”。翻译成白话就是西瓜青能让夏天躁热的人们不热也不烦躁，能让热从小便排出，而且还能生津解渴。
武艺高强啊～～
有的小朋友汗腺开合失常，在夏天正该打开毛孔出汗散热时愣是不出汗，则造成体温白天随环境温度升高而升高，夜间随环境温度降低而自然热退，医学上称“暑热证”。
宝宝天天“发热”，家长朋友的心情可想而知。怎么办呢？
此时就得请出我们低调有内涵的西瓜青先生啦，先生乃是夏日解暑经典方剂『清暑益气汤』中的核心人物，奉为君药，名声在外却不声张。
西瓜青用于解暑，干品（晒干了的）就可用至30克，鲜品（新鲜的现取现用的）入药那自然需要更多。
尽管吆喝一声，要多少有多少，黄小邪又土豪了一把。
西瓜青煮水给宝宝当温开水喝，可以清暑热而除烦，生津液而止渴，利尿而给热以宣泄的通道，让宝宝体内的热从小便排出，避免闭郁于体内而导致发热。所以能有效地清退暑热，安抚夏日的种种小烦躁。
一般有火热症状的小朋友或成人均可食用西瓜青消暑降火，缓解症状。比如舌质红、口唇红、口腔溃疡、口臭、咽喉肿痛、自觉发热、怕热、眼屎多、便秘、尿色黄、尿痛等。
当然症状明显的，还是得藉由中医师的综合方剂调理。
但是，相对地，虚寒症状的人不适宜食用西瓜青。比如舌质淡、怕冷、不喜欢吹风扇/空调、容易拉肚子、大便不成形、小肚子冷痛等。
03
说它是中药
它又是一种食物
《本草纲目》谓西瓜青“甘，凉，无毒”。
西瓜青味道甘，而不是“甜”。
甜是一种比较重口味的口感，甜到有点腻，不利于解暑。
您有没有发现啃甜筒除了当时冰凉的舒爽之外，啃完了反而觉得更热？
冰会掩盖甜的本质，就像冰可乐和常温可乐相比，同样都是可乐，差的只是温度，哪一个比较甜？
而“甘”是一种平淡的感觉，当时不觉得，回味中方觉得有点甜，就像绿茶的回甘、山泉水的甘冽。“农夫山泉有点甜”指的就是甘的感觉（农夫山泉可没有给黄小邪赞助哦，纯属举例）。
儿保医生从不提倡给宝宝喝各种果汁、冬瓜条泡水等甜的饮料，因为会从小锻炼出重口味的宝宝，但是清淡自然回甘的水可以给宝宝喝啊。
西瓜青煮的水黄小邪尝过，甘而不苦，像冬瓜汤的味道（没加盐的），宝宝易于接受，可解暑而又不用担心蛀坏了宝宝保护层尚不完善的乳牙。
小至6月起引入辅食的小婴儿若有需要也可开始服用。
西瓜青性质偏凉。
黄帝内经曰热者寒之，意思就是针对热的症状要用性质偏寒的药物。
而凉是比寒更温和的药性，西瓜青正是因为其凉才会解暑，但又不至于过寒而造成拉肚子。
西瓜青无毒而可食用。
（废话，天天吃西瓜，难道西瓜皮还有毒了？）
中医讲究药食同源，把西瓜青的作用发挥到了极致，可以入菜，凉拌或单炒，也可以西瓜青炒青豆、炒干贝等等等等。
各路厨神可以想出很多种烹饪方法。
04
DIY解暑佳品
~西瓜青凉茶~
西瓜去红瓤（啃完西瓜之后留下皮），刮去绿色外套，剩下的部分用来煮水，替代日常饮用的温开水。
如个人口感偏甜，可适当保留西瓜的红瓜瓤。保留多少呢？根据个人口味调整哦。
下图为黄小邪DIY煮的，卖相不错吧？
~炒西瓜青~
西瓜青洗净（把红瓤啃干净点，剩下的部分去绿皮再洗净），切丝切片随意，伴青豆/番茄/小葱/胡萝卜丝/鸡蛋随意，或什么也不伴素炒。
（儿保医生下厨就是这么随意）。
~凉拌西瓜青~
西瓜青洗净切丝，放入少许橄榄油/小磨香油/亚麻籽油/核桃油随意，微微撒点盐，拌匀后，上面可撒点芝麻点缀。
05
结语
西瓜青这么有才，完全可以在西瓜摊旁边开个凉茶铺了好不好？
真是原料随处可得，方便又持家，吃瓜群众的最爱，夏天解暑的不二之选。
别忘了，它还有个好听的名字
『西瓜翠衣』，在夏天为您翩翩而来。
小贴士：如果买不到西瓜，可以用中药店称的芦根或白茅根煮水代替，小婴儿每日的量约15~20g，大孩子每日的量约30g，煮水替代每日饮用的温开水，上可改善口臭、口腔溃疡，下可改善便秘、尿频尿急尿痛。
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发表于：2017-08-07
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