哪些日常粮食类食物具有抗癌作用

（1）薏苡仁：薏米中药通用名是薏苡仁，使用分生用和炒用。解毒抗癌为主生用。有相关实验表明，薏苡仁乙醇提取物，能抑制艾氏腹水癌细胞的增殖，显著延长动物的生存时间； 丙酮提取物还对宫颈癌U 14细胞及腹水型肝癌(HCA) 实体瘤有明显抑制作用；临床上应用薏苡仁配伍的煎剂，能观察到对晚期癌症患者有延长生命的效果。煮粥时放人少许薏苡仁，既可健脾渗湿，又能起到抗癌的作用。可以说，薏苡仁可用以治疗多种恶性肿瘤，尤其适宜肠、胃、肾、肺、子宫等部位的癌症病人服食。

(2)豆类：豆类主要有大豆、蚕豆、豌豆和绿豆等。豆类所含的蛋白酶抑制剂能抑制化学促进剂的活性，防止自由基的产生，能有效阻止肿瘤生长。传统豆制品中含有大量的抗癌化合物。大豆等富含植物雌激素的食物可以减少子宫内膜癌和乳腺癌复发和死亡的风险。但是，由于豆类食物做法丰富多样，有些在制作过程中会对营养素有不同程度的损害，不能一概而论。

(3)麦麸：食用麦麸可降低患结肠癌的危险性。相关临床试验研究表明：患有癌前病变型结肠息肉的人，若每天吃少量麦麸制品，坚持食用6个月后，可使他们的癌前病变型结肠息肉缩小。

(4)玉米：玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。玉米中含有很多量的赖氨酸，而赖氨酸对治疗癌症有显著的效果。