“春食荠菜赛仙丹”-荠菜是药还是菜？

荠菜：为十字花科植物荠菜带根的全草。我国各地均有分布，江苏、安徽及上海郊区有栽培。3~5月采集。晒干，生用。甘，凉，归肝，胃经。

荠菜的药用价值：在中药里面是利湿药，主要是通过肾的气化，也包括肺的宣发、脾的升清降浊等过程达到失去水分的目的。《名医别录》：“主利肝气，和中。”《日用本草》：“凉肝明目。”《现代实用中药》：“止血。治肺出血，子宫出血，流产出血，月经过多，头痛、目痛或视网膜出血。”现代研究：荠菜含胆碱、乙酰胆碱、马钱子碱、山梨醇、甘露醇、侧金盏花醇等。其煎剂及流寖膏能使出血、凝血时间缩短，对冠状血管有舒张作用并能使血压下降，对实验性胃溃疡有抑制作用。治水肿、泄泻、目赤涩痛、高血压等。

芥菜的食用价值：它不仅是营养丰富，而且荠菜的药用价值也很高，民间有“三月三（农历），荠菜赛灵丹”、“春食荠菜赛仙丹”的说法。芥菜种子磨粉就是芥末，为调味料；芥菜种子榨出的油称芥子油。

不宜人群：有实火、邪热；小便不禁；中寒有痞者；