慢性肝炎病人的营养治疗

我国是慢性肝炎的高发国家，尤其是慢性乙型肝炎，在我国发病率很高。慢性肝炎患者有很多需要长期服药，但是如果能同时注意培养良好的饮食习惯和生活习惯，往往可以起到事半功倍效果。

常见病因

营养治疗

规律饮食

肝炎患者每日三餐两点定时定量，如有患者在食欲不振时可以采取少食多餐的方法，或采用半流质饮食，条件许可的情况下每天坚持4~5餐，注意荤素搭配。水分的摄入每天以1500~2000ml为宜。

适当的能量摄入量

能量供给要防止能量过剩和能量不足，能量过剩不仅加重肝脏负担，也易发生脂肪肝、糖尿病和肥胖，营养不良加重肝功能进一步损伤，所以应保持适当的摄入量。

蛋白质每日供给1.5~2.0g/kg，可提高肝内酶活性，减轻肝内炎性细胞浸润，维持氮平衡，增加肝糖原合成和储备，利于肝组织修复，改善肝功能。

适当地限制脂肪的摄入

全日脂肪供给量一般在40~60g，过多的脂肪可引起脂肪肝、高血脂，而且油腻的食物也会影响食欲。

增加含维生素和矿物质丰富的食物

维生素对肝细胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要的作用。新鲜水果蔬菜里面含有大量的维生素，同时具有丰富的无机盐和纤维素，是慢性肝炎患者的重要食物。慢性肝炎患者还容易发生缺钙和骨质疏松，坚持每日饮用一定量的牛奶，必要的时候可适当服用补钙药物。

食用易消化、清淡的食物。

肝炎患者应该选择细软易消化的食物，部分患者食欲下降，可选用软食、半流质饮食，尽量选择清淡的食物，防止脂肪肝的形成及老年性肥胖。盐的摄入也应该限制，以防止老年性疾病的发生。

终生戒酒

乙醇能造成肝细胞的损害，慢性肝炎患者的肝脏对乙醇的解毒能力下降，即使少量饮酒也会加重肝细胞的损害，导致肝病加重，因此肝炎病人应终生戒酒。

忌辛辣食品、油炸或油煎的食物。

辛辣食品会增加肝脏负担，加重肝脏损害，油煎或油炸食品不易消化，容易引起脂肪肝，而且煎炸食物含有致癌物质，对慢性肝炎患者不利。