
耿立果
副主任医师
广东省中医院珠海医院
男科与生殖
男性食补改善少精子症之海参鸽蛋汤
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海参鸽蛋汤
【配料】海参25克,鸽子蛋12个,葱、姜适量。
【制法】
1.将海参切成条状,放在盘中待用,再分别把葱、姜切成碎末用。
2.将鸽子蛋用干淀粉拌均匀,然后放人温油锅里炸成金黄色,盛人盘中。
3.把炸鸽子蛋的油倒出一部分,在锅底留少量的底油煸炒准备好的葱姜末,待炒出香味以后,往锅里加入适量的水,然后把海参放入锅里,锅开后放入适量的盐、味精、白胡椒粉和少量的糖以及酱油。
4.把炸好的鸽子蛋放进去,用大火煮20钟,然后将大火改为小火,炖10分钟左右,放人少量的水淀粉勾芡,再撒上香菜末即可。
【吃法】喝汤并食鸽蛋、海参。
【功效】补肾益精。

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