三甲
程冠昌
主任医师
河南大学淮河医院
心血管内科
胆固醇含量高的食物
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胆固醇含量高的常见食物：猪脑、皮蛋、虾米、动物内脏、鱼籽。
1、猪脑：猪脑的胆固醇含量非常高，是所有食物中胆固醇含量最高的食物，每100克猪脑里胆固醇含量为2571毫克，不建议多吃。
2、皮蛋：皮蛋的胆固醇含量非常高，每100克皮蛋，皮蛋黄所含胆固醇为2015毫克。
3 、虾米胆固醇含量非常高，每100g含量700毫克。
4、动物内脏：每一百克内脏中含有200-400毫克的胆固醇，而且动物内脏中还有较多的饱和脂肪，吃多了不利于健康。
5、鱼籽：100克鱼仔的胆固醇大约400毫克左右。
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