中医解读，怎么吃蔬菜？

有朋友问到蔬菜与减肥的关系，从传统中医的角度和大家聊一聊。

蔬菜的作用，主要是疏通肠道，有利于身体从肠道排出垃圾。

吃蔬菜有利于减肥吗？

对于便秘的朋友，或者脾胃功能好的朋友，吃一些蔬菜，加快肠道排出垃圾，自然有利于减肥。

多吃蔬菜有利于减肥吗？

多吃蔬菜不利于减肥，过多蔬菜的运化，会使身体气血消耗增加，增加脾胃的负担，导致身体垃圾排出减慢或减少，减肥受到不利影响。

另外，从营养学的角度看，蔬菜含大量的水分，可能导致身体水液增多，体重增加。

为什么吃了很多蔬菜，不能达到减肥的目的？

不适合多吃蔬菜，主要考虑三个方面：

1、脾胃虚寒。（大便可见未完全消化的食物）

2、进食过多含水量高的食物（水果等），或者喝水多。（蔬菜含水量高）

3、身体阳气不足，不能充分运化蔬菜。（比如，阳气足类似夏天，阳气不足类似冬天，同样的一杯水，夏天干得快，冬天干得慢）

怎么吃蔬菜好？

1、蔬菜的品质：当季的、大上市的、新鲜完整的为好。

2、煮熟吃，生的或者半生的蔬菜不利于消化吸收。

3、咀嚼细碎，大块的蔬菜会增加胃肠道的负担。