你真的了解它吗？一文教你认识同型半胱氨酸！

同型半胱氨酸可以说，现在是一个比较流行、被检查次数最多的一个项目，你知道临床医生为什么要给你做这项检查吗？

一、同型半胱氨酸是个什么东东？

同性半胱氨酸是体内合成的一种蛋白质，在理想状态下，其在血液中的含量很低。同型半胱氨酸是由蛋氨酸转化而成的，蛋氨酸广泛存在于我们日常摄入的蛋白质中，同型半胱氨酸本身并不是什么坏东西，人体可以通过一定途径把它转化成下列两种有益的物质之一：一种是谷胱甘肽，是体内重要的抗氧化剂，另一种是甲基供体，称为SAMe（S-腺苷蛋氨酸），是对大脑和身体都有益的“智力”营养素。问题是，如果饮食中所含的B族维生素不处于最佳量，那么催化同型半胱氨酸转化为上述两种物质的酶就无法正常的运转，体内的同型半胱氨酸也无法转化，因而会上升到危险的水平，就会对我们的健康产生危害。

二、同型半胱氨酸是怎样危害我们的健康呢？具体机制是什么呢？

如果血液中的同型半胱氨酸蓄积，会增加我们的患病风险，相关的疾病有50多种，包括复发性流产、心脏病、中风、某些癌症、糖尿病、抑郁症和早老性痴呆等等。另外，同型半胱氨酸还会损伤动脉、脑，甚至DNA。

下面是同型半胱氨酸的两条转化途径：

①饮食中的蛋氨酸→同型半胱氨酸→

胱硫醚裂合酶 （需VB6、VB2和锌） →

胱硫醚β化酶 （需VB6、VB2和锌）→

谷脱甘肽。

②饮食中的蛋氨酸→同型半胱氨酸→甲

基转移酶（需叶酸、VB2、VB12和锌）

→亚甲基四氢叶酸还原酶（需三甲基甘

氨酸和VB12）→S-腺苷蛋氨酸。

从次上两途径可以看出：人体摄入蛋白质后，体内就会产生同型半胱氨酸，通常它会迅速转化成S-腺甘蛋氨酸或谷胱甘肽，这两者都有益于我们的身体健康。然而一旦缺乏一些必要的营养素，如VB2、VB6、VB12、叶酸、锌、三甲基甘氨酸或者由于叶酸代谢基因突变，使亚甲基四氢叶酸还原酶功能降低或者含量低于正常人，体内就会积累同型半胱氨酸，产生毒性。下面讲一下基因突变的问题。研究发现，10人当中至少有5～6人存在一种叶酸代谢基因突变，其体内同型半胱氨酸含量比其他正常人容易升高，补救办法是大量摄入VB12和叶酸，可以使该酶较好地工作，对于复发性流产患者来说，还有一种更好的办法是，直接补充该酶催化的终产物5-甲基四氢叶酸和VB12，可以更好地促进同型半胱氨酸的代谢，同时也不会导致叶酸的堆积而影响锌的吸收。

三、据说，同型半胱氨酸是人体健康及退行性疾病患病风险的最重要指标，依据是什么呢？

1、它可以把患心脏病和中风的可能性降低75％。研究发现，血液中同型半胱氨酸含量每增加5个单位（1单位等于1毫摩／升），亚甲基四氢叶酸还原酶基因突变的人患心脏病的可能性就上升42％，患中风的可能性上升65%；亚甲基四氢叶酸还原酶基因正常的人，患心脏病的可能性上升32％，患中风的可能性上升59%，结果表明，体内同型半胱氨酸水平与患心血管疾病的可能性之间呈因果关系。也就是说，同型半胱氨酸水平较高不只是和患心脏病有关联，实际上它还是诱发心脏病的原因之一，如果降低了体内同型半胱氨酸水平，也就去除了心脏病的诱因，从而降低了患病风险。同型半胱氨酸平均水平是10个单位，理想水平则是6个单位，有心血管病史的人同型半胱氨酸水平往往在15个单位以上。根据这一研究成果，把同型半胱氨酸水平从16个单位降到6个单位，就可以把患病风险降低75%！那么具体应该怎么降呢？答案是：只需补充营养素（VB2、VB6、VB12、叶酸或5-甲基四氢叶酸、三甲基甘氨酸和锌），而不需药物治疗。

2、它可以把患癌症的可能性降低1／3。研究发现，有85％的癌症诱因是环境因素，包括饮食、生活方式及与有毒矿物质元素接触。在所有研究过的癌症当中，饮食、吸烟及运动方面的问题，占到癌症病因的58%～82%，那么同型半胱氨酸与癌症究竟有什么关系呢？癌症是由DNA受损引发的，而同型半胱氨酸水平高易使DNA极大受损，且一旦受损就很难修复。另一方面，同型半胱氨酸水平也可以很好地显示癌症的治疗是否有效。肿瘤长大时，同型半胱氨酸水平会升高；而肿瘤萎缩时，同型半胱氨酸水平会降低。降低同型半胱氨酸水平可以把患癌症的风险降低1／3。在降低同型半胱氨酸水平的同时，对饮食做出相应调整并添加必要的营养补充剂，可以把患癌症的风险降低一半以上。

3、它可以有效降低患糖尿病的可能性。2型糖尿病，大多数是可以预防的，但是越来越多的年轻人有患2型糖尿病的趋势，现代生活，肥胖的流行助长了这种趋势的发展，肥胖可使患糖尿病的风险增加77倍！糖尿病患者通常存在同型半胱氨酸水平过高的危险，因为大多数糖尿病患者体内胰岛素会反常地升高，这使得人体无法控制和保持健康的同型半胱氨酸水平。采用降低同型半胱氨酸水平的饮食，并服用营养补充剂，可降低患糖尿病的风险，即使已是糖尿病患者，也有利于控制病情发展和并发症的出现。

4、它可以将早老性痴呆症患病风险降低50％。有证据指出，如果降低同型半胱氨酸水平，患早老性痴呆症的风险可大大降低。同型半胱氨酸与脑损伤大有关系。日本东北大学的松俊文（Matsu Toshifumi）博士和他的同事为153位老人做了脑扫描，并检测了他们的同型半胱氨酸水平，结果十分明显：同型半胱氨酸水平越高，脑损伤越严重。另外，来自英国的一项研究表明：血液中同型半胱氨酸水平高的老人（研究中以14个单位为界）患早老性痴呆症的可能性几乎加倍。降低同型半胱氨酸水平，将降低若干年后患早老性痴呆症的可能性。

四、促使同型半胱氨酸升高的因素有哪些呢？

1、基因遗传缺陷，即有下列家族病史：心脏病、中风、癌症、早老性痴呆症、精神分裂症或糖尿病；

2、叶酸的每日摄入量小于900微克；

3、年龄较大；

4、缺乏雌激素；

5、过量饮酒、咖啡和茶；

6、吸烟；

7、缺乏运动；

8、经常怀有敌意并压抑着自已的怒气；

9、肠内炎症（乳糜泻、节段性回肠炎、大肠溃疡）；

10、幽门螺旋杆菌导致的溃疡；

11、怀孕；

12、完全素食者；

13、高脂肪饮食，包括吃过量的红肉；

14、日常摄入大量食盐。

五、怎样才能降低同型半胱氨酸的水平呢？

首先要从改变饮食习惯和生活方式做起：1、少吃脂肪含量高的肉（猪、牛、羊肉），多吃鱼和植物蛋白，每周最多吃4份瘦肉，最少吃3次鱼、5次豆制品；2、多吃蔬菜水果，每天至少吃不同的3份蔬菜和2份水果；3、每天吃一瓣大蒜；4、少吃盐，每日不超过6g；5、少喝茶和咖啡；6、节制饮酒，每周最多4杯葡萄酒或1200ml啤酒；7、给自己减压，可以做一些瑜伽、冥想或是体育运动；8、戒烟；9、改善缺乏雌激素的状况，对于围绝经期或卵巢早衰的患者，可以做经皮激素补充治疗；

其次，每日服用高效的复合补充剂，包括B族维生素至少25mg、叶酸200mg、维生素B6和B12至少10mg、还有维生素A、D、E和镁、硒、铬和锌，每日还需补充1g的维生素C；

再次，要将同型半胱氨酸的水平保持在6个单位以下是比较理想的状态，也是衡量你健康状况的最佳指标。