骨折后的饮食指导

骨折病人应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。

由于创伤对胃肠道的刺激，短期内出现肠蠕动简慢、腹胀、食欲不振等。因此饮食应以清淡易消化为主，选用多品种，富有各种营养、介于正常饮食与半流食之间的软食，如：新鲜蔬菜加瘦肉末做成的软面食、豆制品、蛋类等，每天饮水2000ml以上，预防便秘。忌酸辣、燥热、油腻食物。不宜过早进补（如骨头汤、水鱼、肥鸡等）易导致淤血积滞, 难消散。

由开始的清淡改为高营养、高蛋白、高热量饮食，用于增加全身营养。满足骨痂生长的需求，如：排骨汤、瘦肉、炖水鱼、动物肝脏、乳制品等。还应加补高钙饮食，如：豆类、海带、虾皮、芝麻等，可增加骨头汤（炖汤时加两滴醋，可使骨头中的钙质溶解到汤中）、鸡汤、动物肝脏，同时可以补充维生素D，以利钙的重吸收，戒烟、酒。

这时的饮食应以滋补位为主，除正常饮食外还应加补猪、羊骨汤，炖老母鸡汤等。由于骨折后需要卧床3~12周，以宜出现便秘。因此还应多食含粗纤维素的食物和水果，每日饮水量不少于2500ml，按肠蠕动方向按摩腹部，每日3次，促进排便、防止便秘。

据最新研究，骨折患者需要补充维生素、钙以及锌、铁、锰等微量元素。

▲富含维生素C的食物：

维C促进骨原纤维生成，利于骨痂连接。

▲富含蛋白质的食物：

缺乏蛋白质使骨质生成不良，高蛋白膳食可明显增加钙的吸收。

▲多吃含钙丰富的食物：

钙与维生素D联合使用效果好，适当食用肝脏、蛋、奶及有色蔬菜。

▲适当补充锰：

锰与促进骨质合成的作用有关。食物中小麦、大米含锰量高。

饮食中应注意

避免食用过凉的食物，以减少对胃肠道的刺激,防止肠蠕动过多及胃肠道炎症，引起腹泻。

本文仅用于科普用途,具体情况请咨询医师。