食物过敏

近年来随诊饮食结构等改变，食物过敏的患者逐年增多。如不能正确及时诊治会影响生长发育、生活和学习质量，甚至危及生命。在实际工作中，食物过敏常被误诊断为胃肠炎、胃肠痉挛、食物中毒等。

一、 常见过敏的食物有哪些？

各种食物均可引起过敏，常见有：(1)牛奶(2)鸡蛋(3)豆类(4)鱼(5)贝壳类(6)坚果(7)水果(8)花生(9)小麦等各种食物。

二、免疫生理学：

婴幼儿免疫系统和胃肠道发育不成熟，易对外来蛋白质或其他变应原产生过敏反应。

三、食物过敏的症状有哪些？

腹泻、腹痛、便秘、便血、反流、呕吐、拒食、生长发育迟缓 ；喘息 、哮喘 、咳嗽；鼻炎 ；湿疹、荨麻疹 、水肿；口腔过敏综合征 ；急性过敏综合征 !

四、食物过敏的诊断：

• 皮肤点刺试验

• 血清特异性抗体检查

• 饮食回避

• 食物激发试验是诊断食物过敏的“金标准”。

五、食物过敏的防治：

1.避食或禁食某类过敏食物。

2.以其他食物替代，保证机体营养需要。