流质、清流质吃什么？附一周食谱

常见流质包括普通流质和清流质

一、普通流质可用食物：①谷类 稠米汤、面汤、藕粉、久熬粥类、淮山米粉等；②蛋类 蛋花、蒸嫩蛋羹；③豆类 豆浆、豆腐脑、过箩绿豆汤、过箩赤小豆汤等；④乳类 牛奶、羊奶、酸奶、奶酪、脱脂奶等；⑤肉类 过箩鸡汤、肉汤、肝泥汤、鱼汤等；⑥蔬菜、水果类 鲜菜汁、菜汤， 鲜果汁、果子水。⑦匀浆饮食（多种食物煮熟后用食物料理机打成浆）。⑧全营养粉：含或不含膳食纤维的全营养配方的特医食品或肠内营养制剂，请咨询营养科医生。

特医食品即特殊医学用途配方食品 (肠内营养粉)如全营养的（高蛋白全营养粉、短肽全营养粉、匀浆膳、均衡全营养粉）、乳清蛋白粉等。

普通流质一周食谱举例

备注： a.流质营养价值低,只能短期(2—4天)使用,每天6～8餐,需长期应用者,应配合全营养粉、肠外营养；

b. 凡腹部手术及肠炎、痢疾病人，不用牛奶、豆浆及过甜的食品；

c.淮山米粉、油茶、藕粉、面粉用量为10g—15g，猪肝、瘦肉用量为50g；

d．.糖尿病人少或不用糖，可用甜味剂。

二、清流质

可用食物：过箩米汤、绿豆汤，豆腐脑、稀藕粉、面汤、去油肉汤、鸡汤、鱼汤、过滤菜汤、菜汁、果汁、煮果子水、淡茶，根据病情可用蒸嫩蛋羹、冲蛋花等。其他：10%特殊医学用途配方食品 (肠内营养剂)如无渣营养素、短肽全营养粉、乳清蛋白粉等，请咨询营养科营养（医）师。

清流质一天食谱举例：

说明：

① 适用于腹部手术如结、直肠等手术前的肠道准备和食道、胃、结、直肠、妇科等手术后的饮食过渡，6～8餐/天，200ml/次；

② 营养价值极低，一般使用1～2天，久用需配合肠外营养或非纤维型肠内营养制剂；

③ 饥饿时可少量多次饮用5～10%的葡萄糖水。

欢迎长按或扫描上述二维码加入好大夫网上诊室向我！