肾病综合征儿童饮食注意事项及误区

发表者：王凤英人已读

很多家长认为肾病需要“忌口”，其实这种认识是有偏差的。几乎所有对健康人有益的食物，只要不过敏，肾病孩子都能吃，只是量的问题。
总的原则：膳食要合理，应避免进食过度油腻或高热量的食物，保证每天必须摄入必需的水果和蔬菜，多饮水。绿色蔬菜最好，其他食物要多样化，大米、面食，谷类适量，优质蛋白质适量，少糖，少油，低盐，动物油脂内脏少吃。
蛋白质摄入过多加重肾脏损害，但摄入过少不利于儿童生长发育，建议每天1.5-2g/kg.d。常见食物中，鸡蛋、牛奶、精瘦肉、鱼肉，所含的蛋白质是优质蛋白质。每个孩子妈妈都担心孩子营养不良，其实体重达标就好，肥胖是肾脏损害的高危因素。
肉分红肉和白肉，猪牛羊肉属于红肉，鸡鸭鹅肉属于白肉，肾不好的人都可以吃，但注意控制量，大量吃红肉会增加尿毒症风险
最好不吃加工肉，如香肠、培根、午餐肉、腊鱼，对肾脏有损害。
少喝鱼汤肉汤骨头汤，因为脂肪比较多，肾最受不了猛喝肉汤这类的“大补”，肉汤溶解较多的脂肪、嘌呤、磷，吃肉但要少喝肉汤。
“肾病不能吃豆腐”的认识也是有偏差的。豆腐很好，在我们国家属于优质蛋白，且脂肪含量低，是适合肾病患者的一类食物。肾病儿童豆制品是可以少吃。
肾脏很怕“咸”，别吃太多盐，少放盐，包括少放酱油、鸡精、味精、蚝油等含盐调料，可用葱、姜、蒜等天然食材调味代替调料。
血钾、血糖不高的孩子，蔬菜、水果正常吃。如果血钾高，高钾蔬菜、水果要少吃。含钾高的蔬菜通过焯水的方式，能去除蔬菜中的一部分钾。血钾低的孩子反过来，可适当多吃蔬菜，吃香蕉橙子芒果等补钾。
避免维生素和微量元素缺乏，尤其是维生素D、A，微量元素钙、铁、锌缺乏，对机体免疫功能均有影响，多食用含上述维生素和微量元素的食物。