肿瘤患者可以吃螃蟹吗？

秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。一年四季皆有蟹，但每年9月~10月正是螃蟹黄多油满之时，是吃螃蟹最好的季节。然而对于不少肿瘤患者而言，是还是不吃，这是一个艰难的选择。提起肿瘤患者能不能吃螃蟹，正好癌症和螃蟹之间还有一段小故事，很多人应该不知道。

早在公元前400多年，古希腊的“医学之父”希波克拉底（前460年—前370年）观察到人体内有一种肿物能够在体内快速生长，在扩散过程中该肿物会伸出许多像手指一样触角，形似螃蟹，故用螃蟹的拉丁语“carcinos”及“carcinoma”来命名这种疾病，其中carcinos专指非溃疡型肿瘤，carcinoma专指溃疡型肿瘤。

时至今日，在影像学中，“蟹爪样病变”仍作为鉴定恶性肿瘤的指征之一。如乳腺癌、肝癌、胰腺癌、甲状腺癌中均有较多病例的肿瘤呈“蟹爪状”。

正因癌症与螃蟹间这千丝万缕的联系，众多肿瘤相关的医院、研究所与协会的徽章中，均加入了螃蟹元素，如中国医学科学院肿瘤医院、上海市肿瘤研究所、中国抗癌协会等。在徽章中，螃蟹通常被一柄利剑或蛇杖戳穿，寓意征服癌症、杀灭肿瘤。

民间有 “癌症患者不宜进食海鲜，海鲜有发癌作用”的说法，认为海鲜、蟹这类食物是“发物”，都不能吃。是不是这样的呢？

发物是一个民间的说法，并没有得到现代科学的认同，在权威的医学教科书和期刊杂志上，都找不到发物的定义。

大家口中说的发物，多半都觉得吃了可能会加重疾病或者诱使疾病发作的食物，大概有这些：

水头游的（水产品）→带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾和海参等。

地上跑的（畜肉类）→羊肉、狗肉、驴肉、马肉和部分鸡肉。有说公鸡吃不得，有的说母鸡吃不得！人家鸡的性别咋就惹到你了呢！

不会跑的（蔬菜）→韭菜、芹菜、香菜和茴香等。

从现在的研究来看，有些“发物”是跟过敏性疾病有关，比如哮喘、荨麻疹等，有的跟疮疡肿毒有关，但更多的“发物”就只是单纯的食物而已。

从现代病理学的角度看，肿瘤与“发物”之间真的没有联系，吃了这些东西不可能引起肿瘤的转移和复发。

从多年临床实践的角度看，还没有看到哪个患者因为吃了某种食物而引起肿瘤的转移和复发。

从现代营养学的角度看，这些“发物”恰恰多数富含高蛋白和维生素，正是补充营养的好东西！

从现代吃货的角度看，不吃这些“发物”就会错过小鸡炖蘑菇、韭菜炒鸡蛋、清蒸大螃蟹、麻辣小龙虾……哎呀，更可惜！

肿瘤患者不能随便节食饿肚子，你们不仅要吃，还要吃得好，吃得健康，所以鸡鸭鱼虾蟹都要吃。