缺铁性贫血患者饮食上有什么需要注意的？

1.饮食主要原则以机体能够消化吸收为准，注意少食生冷，蔬菜类熟制后食用，生冷食物会影响胃肠道的消化吸收功能。

2.适当摄入含铁丰富的食物，如紫菜、菠菜、香菇、木耳以及豆制品类、肉类、禽蛋等。同时，一定要注意配合富含维生素C的食品，维生素C有助于使三价铁还原为易吸收的二价铁，有利于铁元素的吸收。

3.适度摄取高蛋白饮食，如肉类、鱼类、蛋类。高蛋白饮食一方面可以促进铁元素的吸收，另一方面蛋白质也是人体合成血红蛋白的必要物质来源。

4.纠正长期偏食、素食等不良的饮食习惯。

5.饭前、饭后1小时内不宜饮用咖啡或浓茶。浓茶中的鞣酸会与铁在消化道内形成了鞣酸铁，这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞吸收，从而造成铁缺乏，进而造成体内血红蛋白合成减少，加重缺铁性贫血症状。因此，尽管咖啡香醇，缺铁性贫血患者还是少喝为佳。