全方位硬核防癌指南

Oncology学术在线2022-07-02 12:30发表

癌症是世界头号公敌，人类至今都在攻克它的路上。

根据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）统计，2018年全球约有1810万癌症新病人，960万人癌症去世^[1]。

在中国，过去一年我国新增380.4万癌症病人，229.6万人被夺去生命，平均每天有6000多人死于癌症^[2]。

癌症为何如此高发？

有人说，因为人口老龄化；

有人说，因为遗传变异多；

有人说，因为环境污染重；

……

2018年，两家国际权威癌症机构——世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究中心（AICR）联合100多位全球癌症专家发布了一份重磅癌症预防报告^[3]，研究数据来自跟踪25年的全球各地5100万人，包括350万癌症患者。

这份史上最全癌症预防“大数据”可谓证据满满。

典叔从中整理10条硬核防癌建议，帮助大家从饮食、运动、体重和其他健康因素一起科学防癌。

（温馨提示:每张防癌卡片长按都可保存收藏?）

超重和肥胖，是一对好伙伴，在把人推向癌症的道路上肩并肩。

据估计，2016年全球有19.7亿成年人和超过3.38亿儿童和青少年超重或肥胖。

而超重或肥胖，有可能会增加12种癌症的风险，包括：

1. 口腔、咽、喉癌
2. 食管癌
3. 胃癌（贲门）
4. 胰腺癌
5. 胆囊癌
6. 肝癌
7. 结肠癌
8. 乳腺癌
9. 卵巢癌
10. 子宫内膜癌
11. 前列腺癌
12. 肾癌

但是，已经有足够证据表明，多运动能预防结肠癌、乳腺癌和子宫内膜癌，也能防止体重快速增加。

WHO也建议成年人每天都要运动，每周至少150分钟适度身体锻炼或75分钟剧烈有氧运动。比如，散步、骑车、家务劳动、游泳和跳舞都是不错的选择

一些未处理的植物性食物，有丰富的营养和纤维素，多吃这类食物而非高脂肪食物，对于调节能量代谢更加有效，可以预防体重增加、肥胖和相关癌症。

举例来说，我们可以多吃一些不同颜色的无淀粉食物（糙米、小麦、燕麦等），无淀粉的蔬菜（西兰花、秋葵、茄子和白菜等），另外也可以吃一些根茎类蔬菜（胡萝卜、芹菜、甘蓝等）。

高速的工作节奏，让人们对快餐形成了依赖，包括外卖、汉堡、炸鸡、薯条等。

但这些食物中其实含有大量脂肪、淀粉和糖，是导致体重增加、超重和肥胖的重要原因，而前面也提到，肥胖和超重与超过12种癌症密切相关。

不推荐吃太多红肉，但是适量肉类是应该吃的。

肉类具有丰富营养价值，特别是蛋白质、铁、锌和维生素B12，但并不是只有吃肉才能获取这些营养，通过吃豆类和谷类也能

许多国家含糖饮料消费都在增加，这导致了全球肥胖人群的增多。而很多研究证据已经证实，身体肥胖与很多癌症相关。

因此，研究报告不建议喝含糖饮料，而为了保证身体充足水分，可以多喝水或不含糖饮料，比如茶或黑咖啡。

喝酒致癌，典叔在前面的文章中也提到过，一口酒与7种癌症都有关系。即使少量饮酒也会有致癌的风险，而且不管是啤酒、红酒，所有酒类都可能致癌。

虽然也有研究发现，每天至少30克酒有助于预防肾癌，但这个量引起其他癌症的风险却大大升高了，得不偿失啊！

对于大多数人而言，高剂量营养补充不利于预防癌症，而正确的饮食就能预防癌症风险。

而且，有研究发现，高剂量β-胡萝卜素补充剂可能会增加患肺癌风险。

当然，对于一些特殊情况，比如孕妇和营养不良，营养补充剂是有作用的，但对于其他健康人则不必要。

根据WHO建议，婴儿先用母乳喂养六个月，能保护孩子的免疫系统正常发育，减少孩子超重和肥胖，同时也能预防母亲乳腺癌的发生。

越来越多癌症患者生存时间延长了，这可能与早期发现和治疗有关，同时也与合适的营养和运动建议相关。比如乳腺癌患者，有确切证据表明，营养和运动对癌症恢复十分有效。

癌症，并不可怕。

坦然面对，规范治疗，很多癌症，其实都有治愈的希望。

而“大数据”下的科学防癌建议，给了我们更多战胜癌症的信心。