2022年二十四节气之大暑养生

大暑是夏季最后一个节气。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热。自古以来，民间有大暑三伏天饮凉茶（伏茶）的习俗；伏茶顾名思义，是三伏天饮的茶，这种中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。此外，还有烧伏香、晒伏姜等习俗。“大暑”是一年中天气最热、湿气最重的时节，此时节养生保健的重点是“防暑”和“祛湿”。

1.在这酷暑难耐季节，从中医角度说应该怎样预防中暑？

中医理论认为，夏天暑气大，在天为热，在地为火，在人主心，暑气伤人先伤于心，并有“中暑者，中气虚而受于暑也”的说法。暑湿之气乘虚侵袭人体，使人心气亏耗，导致中暑的发生。

（1）发现中暑的患者时，首先需要做的就是迅速把患者带离导致中暑的现场和环境，使患者脱离高温环境，转移到通风的阴凉处，尽量去除患者全身的衣物，使其平躺。其次，就是给患者快速的降温，可以用凉水喷洒全身，也可以用湿毛巾擦拭身体。如果条件允许，可以给予冰枕、戴冰帽、垫冰毯，清醒的患者可口服霍香正气水。倘若患者出现昏迷、晕厥，需要及时送往医院进行抢救。

（2）预防的方法：主要就是避免高温、高热的环境，及时补充水分、盐及矿物质。

2.是否有阴暑伤人这一说法？

“阴暑”在盛夏时节酷暑难当之时容易被忽视。中医认为“静而得之”、“避暑乘凉得之”、“阴寒袭人者快而莫知”。人们往往贪凉、露宿太过、久卧空调房间或用凉水冲澡；年轻人自恃身体结实，往往大量进食冰啤酒、冰西瓜；更有怕热者，干脆在室外铺上凉席睡一觉，殊不知，一觉醒来后，往往会出现无汗头痛、鼻塞流涕、口渴咽干、四肢酸痛、发热无汗、胸闷恶心、呕吐腹泻等一系列症状，这就是中医所谓的“贪凉无度”而患上的“阴暑”证。

3养生要点

（1）起居养生

a注意防暑降温：俗话说：“大暑大暑，有米不愿回家煮”。大暑时人经常会感到酷热难耐，潮湿闷热的天气极易引起中暑。因此，此节气防暑降温是养生重点。大暑时应注意室内降温，避免在烈日下曝晒，注意劳逸结合以防中暑的发生。

b 熏艾防蚊防感冒：艾叶味辛苦、性温，入肝、脾、肾经，有温经止血、散寒止痛、祛风止痒之功。现代医学药理研究表明，艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠杆菌、白喉杆菌、结核杆菌等有不同程度杀灭作用，对腺病毒、流感病毒有一定抑制作用，对呼吸系统疾病有一定防治作用。艾叶烟薰是一种简便易行的防疫法，实验研究表明，每平方米面积取艾叶1~5g进行烟熏30~60min，即可对居室起到消毒杀菌作用。除此之外，熏艾还能防蚊驱虫，可使人免除夏季被蚊虫叮咬之苦。

（2）饮食养生

大暑节气暑湿之气较重，人易出现食欲不振、脘腹胀满、肢体困重等现象。饮食方面宜多吃燥湿健脾、益气养阴的食物。可用橘皮10g（鲜皮加倍），加适量冰糖，用开水冲泡后代茶饮，常饮可起到理气开胃、燥湿化痰的功效。大暑时人体出汗较多，容易耗气伤阴，在饮食上除了多喝水、常食粥、多吃新鲜蔬菜水果以外，还应多食用益气养阴的食物，如山药、大枣、蜂蜜、莲藕、百合等。鸭肉也是大暑时节进补的佳品。民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。因为鸭肉性凉味甘，能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”，是大暑时不可多得的滋补上品。大暑时节吃老鸭，可“阴虚不见燥，阳虚不见冷”。

大暑时节还应谨防“因暑贪凉”。明代汪绮石在《理虚元鉴》里指出：“夏防暑热，又防因暑取凉”，这是告诫人们在酷热的夏季，在解暑的同时一定要注意保护体内的阳气。因为天气炎热时人体出汗较多，毛孔处于开放状态，此时机体最易受外邪侵袭。因此人们在避暑的同时不能过分贪凉，否则会因贪图一时舒服而伤及人体阳气，如经常吃冷饮、从冰箱里拿出来东西就吃等做法都是不可取的。

（3）运动养生

大暑时节人们可根据自身体质特点选择合适的运动方式，但总的原则是强度不宜过大。对于身体健康的人来说，运动强度以运动后适量出汗、身体有舒服的畅快感为度；中老年人则以活动时不感觉到疲乏为度。每个人可根据各人身体情况及喜好选择散步、爬山、游泳、太极拳等运动方式。另外，也可做“静坐转颈叩齿功”，具体做法是：坐位，双拳撑地，头部向肩部方向扭动，远视，左右方向各做20次。叩动牙齿40次，调息，津液咽入丹田10次。此功法可治头痛、胸背风毒、咳嗽上气、喘咳心烦、胸隔胀满、掌中热、脐上或肩背痛、中风、多汗、心情郁结、健忘等。

4 疾病预防

（1）热中风 由于室内与室外气温相差太大，若频繁出入房间，忽冷忽热容易使脑部血管反复舒缩，从而引起热中风，此类病症尤其容易见于素有心血管疾病的中老年人。

预防：适当的调整空调的温度，使内外温差不超过7℃；要注意补充水分，老年人要做到不渴时也常喝水；有过中风史的病人及家属要时时注意病人症状。一般来说，头昏头痛，半身麻木酸软，频频打哈欠等都是中风前的预兆，这些症状明显时一定要去医院就诊，切不可视作一般的感冒或疲劳。

（2）热伤风 在酷暑难当的大暑，人体毛孔开放，汗出不断，阳气大泄，卫外不固，风寒之邪极易趁虚而入。古人讲，“夏不欲穷凉”，过度贪凉可致“热伤风”，而慢性支气管炎、高血压、冠心病患者，受寒后常使病情加重。

预防：避免受凉，要根据气温的变化，及时增添衣服，大汗淋漓时，不要立刻用凉水冲洗。冷气调温不可过低，老年人不宜长时间生活在冷气环境中。夜晚睡眠时注意盖好腹部。

（3）肠道传染病 大暑天气温高，食物容易腐败变质，而且各种蚊虫的繁殖速度也较快。易发的肠道传染病主要有霍乱、痢疾、食物中毒等。如腹部疼痛伴有腹泻须及时就医。

预防：注意饮食卫生，以熟食、温食为主，隔餐食物应彻底加热；少吃或不吃生冷、冰镇食物。餐具要做好洗涤消毒工作；注意个人卫生，常洗手洗澡。

5 大暑养生食谱

（1）绿豆南瓜汤

食材：绿豆50g，老南瓜500g，食盐少许。

做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水洗净。南瓜去皮，切成2厘米方块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食。

（2）薏苡仁冬瓜猪肉汤

食材：薏苡仁10g，扁豆10g，陈皮5g，冬瓜500g，猪肉400g，生姜适量。

做法：猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜洗净切块，生姜切片。上述材料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬1.5小时，调入食盐即可。

功效：此汤具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。

（3）清暑祛湿茶

食材：鲜扁豆、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20g

做法：先将荷叶切成细丝，与扁豆花、玫瑰花放入锅中，加水500ml煎成浓汁，加适量冰糖后饮用。

功效：清暑解毒，健脾除湿。

文案：王晓宁

插图：王晓宁

排版：刘德

审校：姚娓