
杨剑
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
心血管内科
胆固醇高能吃豆制品吗?
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1.豆制品富含植物蛋白,是适合高脂血症患者的优质食材。
2.但需特别注意的是,高脂血症的患者往往合并肥胖以及高尿酸血症。而豆制品的嘌呤含量较高,容易升高尿酸。因此,当血清尿酸水平较高时,就应当限制豆制品的摄入。
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