
贾钰华
主任医师
南方医科大学南方医院
中医内科
哪些肿瘤与饮食不当有关?
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关于饮食和癌症之间的关系,很多研究都发现关联性很强,不少癌症确实可能是吃出来的。
1.肠癌。肉类摄入过多,会增加肠癌的发病风险,据统计如果正常每天加工肉摄入量是140克,每增加50克,肠癌的风险就会增加17%,红肉摄入每增加100克,肠癌的风险会增加18%。
2.食道癌。酒精、过烫的饮食,都可能会增加食道癌的发病风险,因此平常最好要少喝酒,避免吃过烫的食物。
3.鼻咽癌。鼻咽癌虽然发生率不算高,但与喜好吃腌制食物有关,腌制食物中的亚硝酸盐,进入人体之后会产生亚硝胺,经常食用就可能诱发癌症。
4.肝癌。酒精、霉变食物等是肝癌的高危致癌因素,因此平常要远离酒精以及霉变食物,还要定期接种乙肝疫苗。
5.胃癌。经常食用腌制食物、烧烤、烟熏食物、高盐食物等,会增加胃癌的发生风险,建议平常减少这些食物的摄入,适当饮用绿茶。
我国因不良饮食习惯致死的人数位列全球第一,因此一定要改变不良的饮食习惯,平常要少吃盐、多吃全谷物和水果,定期进行防癌筛查,远离一些高危的致癌因素等等。
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