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慢性肾功能衰竭介绍，什么是慢性肾功能衰竭

饮食的目的是延缓肾脏病的进展，推延进入慢性肾衰竭，同时需要关注并发症的防治。根据临床情况需要考虑低盐饮食，低嘌呤饮食，低磷饮食，并需要控制饮食中蛋白的类型和含量。原则是：够用就好，多了就是负担。低磷饮食：磷是蛋白质的组成元素，往往富含蛋白的食物，比如猪肉、家禽和鱼，含磷量都很高。但蛋白摄入不足又会引起营养不良，同样也会影响健康，增加死亡率。我们的目标是：限制磷摄入（800-1000 mg/d）。低盐饮食：食盐的主要成分是氯化钠，是人体摄入钠的重要途径。对慢性肾脏病的患者，过多摄入钠不利于疾病的控制。尤其是对于有水肿，少尿，或者合并高血压的患者。世界卫生组织建议成人每日摄入食盐（氯化钠）应不超过 5 g（大约相当于 2000 mg 钠）。低嘌呤饮食：慢性肾脏病患者由于肾脏排泄功能下降，尿酸排泄也受到影响，往往合并高尿酸血症；而高尿酸血症反过来也可以加重肾脏损伤。尿酸是嘌呤的代谢产物，因此，大多慢性肾脏病患者需要低嘌呤饮食。高嘌呤饮食包括：海鲜、动物内脏，豆制品，同时需要避免酒精摄入。控制血糖：注意少食用含糖量高的饮料水果（如奶茶、瓶装饮料、榴莲等）。限制钾的摄入：避免或减少食用含钾高的食物和水果（如山药、马铃薯、香蕉等）。尽量不食用菜汤，蔬菜要尽量浸泡一段时间后再加工。葡萄是很有争议的水果，针对慢性肾衰竭早期的患者，因为葡萄富含钾且含糖量较高所以不建议过多食用，慢性肾衰竭晚期患者不建议食用葡萄干、干果等。

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